沸騰ワード10で鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みの作り方を紹介！タサン志麻さんのレシピ

2024年9月20日放送の沸騰ワード10で「鶏肉とキノコの赤ワイン煮込み」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは「伝説の家政婦」タサン志麻さんです。

鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みのレシピ

鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みの材料（全て適量）

・鶏肉

・小麦粉

・赤ワイン            

・たまねぎ            

・にんにく

・タイム

・コンソメ

・塩こしょう

【きのこ炒め】

・シイタケ             

・マイタケ             

・しめじ  

・マッシュルーム

鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みの作り方

1) 玉ねぎは薄切りにしておきます。

2) 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩コショウで下味をつけたら小麦粉をまぶします。

3) フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の表面を焼きます。

4) 鶏肉の表面に焼き色がついたら、赤ワイン・スライスした玉ねぎ・ニンニク・タイム・コンソメを加えてフタをし、じっくり煮込んでいきます。

5) フタを取ったら、仕上げにソースを煮詰め、塩こしょうで味を調えます。

6) きのこを食べやすいサイズに切り分けます。

7) 切り分けたきのこをフライパンで焼き付け、旨味を出します。

8) 仕上げに塩コショウをふり、全体を炒めたらきのこ炒めの完成です。

9) 鶏肉を器に盛り、残ったソースをかけます。

10) そこに、きのこ炒めをトッピングしたら完成です。

まとめ

「伝説の家政婦」タサン志麻さんのレシピ、鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みについてまとめました！