土曜はナニするでエビと夏野菜のペペロンチーノそばの作り方を紹介！市瀬悦子さんのレシピ

2024年6月29日放送の土曜はナニするで「エビと夏野菜のペペロンチーノそば」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。

エビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ

エビと夏野菜のペペロンチーノそばの材料

ズッキーニ：1本

冷凍そば：2玉

むきエビ(洗ったもの)　：150g

にんにく：　2個

赤唐辛子：1本分

塩：小さじ3/4

オリーブオイル：大さじ2

エビと夏野菜のペペロンチーノそばの作り方

1）にんにくをみじん切りにします。

2）赤唐辛子を小口切りにします。

3）ズッキーニを千切りにします。

4）そばを茹でます。

5）フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれ加熱します。

6）むきエビを加え、色づくまで炒めます。

7）そばがほぐれてきたら、ゆで汁を大さじ5ほど取り分けます。

8）そば、ズッキーニ、取り分けたゆで汁をフライパンにいれ、塩をふり軽く炒めたら完成です。

まとめ

エビと夏野菜のペペロンチーノそばについてまとめました！

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