「ウワサのお客さま」ホロホロ煮豚のレシピ！レジェンド寮母！村野さん出張クッキング

2024年7月12日放送のウワサのお客さまで、「ほったらかしで煮込むだけ」ホロホロ煮豚の作り方について紹介されました！

教えてくれたのはレジェンド寮母！の村野さんです。

ホロホロ煮豚のレシピ

ホロホロ煮豚の材料

・豚肩ロース塊：250～300g

・白ねぎ：1/2本

・ニラ：1/2束

・しょうが：1かけ

・トマト：1個

・鶏がらスープの素：小さじ1

・ごま油：大さじ2～3

ホロホロ煮豚の作り方

1）大きめの鍋にひたひたの水を入れて沸騰させます。

2）沸騰したらスライスしたしょうが、白ねぎの青い部分、豚肩ロース肉を入れ、60分茹でます。

3）火を止めたら、そのまま自然に冷まします。

4）ボウルに鶏がらスープの素、ごま油、みじん切りにしたニラ、白ねぎを入れ、混ぜ合わせよくなじませればソースの完成です。

5）トマトを1㎝くらいの角切りにします。

6）お湯から肉の塊を取り出して、食べやすい大きさにスライスし器に盛りつけます。

7）上にソースかけ、トマトをのせれば完成です。

まとめ

レジェンド寮母！の村野さんレシピ、「ほったらかしで煮込むだけ」ホロホロ煮豚についてまとめました！