よーいドンでオクラと長芋と卵のスープの作り方を紹介！彩葉・嘉本正敏シェフのレシピ

2024年7月1日放送の「よーいドン！」で「オクラと長芋と卵のスープ」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのはミシュラン一つ星店、彩葉（Iroha）の嘉本正敏シェフです。

オクラと長芋と卵のスープのレシピ

オクラと長芋と卵のスープの材料

オクラ：4本

長芋：50g

卵：1個

黒こしょう：少々

鶏がらスープの素：8g

だし昆布：1片

薄口しょうゆ：少々

水：300cc

オクラと長芋と卵のスープの作り方

1）長芋の皮をむきます。

2）長芋を食べやすい大きさの細切りにします。

3）オクラを斜め切りにします。

4）水にだし昆布を入れて、火にかけ、沸いたら取り出します。*市販の顆粒だしを使ってもOKです。

5）鶏がらスープと長芋を加えて混ぜます。

6）更に、薄口しょうゆとオクラを加えて混ぜます。

7）溶き卵を加えて、器に盛ったら完成です。

まとめ

ミシュラン一つ星店、彩葉（Iroha）の嘉本正敏シェフ、オクラと長芋と卵のスープのレシピついてまとめました！