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土曜はナニするでエビと夏野菜のペペロンチーノそばの作り方を紹介!市瀬悦子さんのレシピ

2024年6月29日放送の土曜はナニするで「エビと夏野菜のペペロンチーノそば」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。

エビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ

エビと夏野菜のペペロンチーノそばの材料

ズッキーニ:1本

冷凍そば:2玉

むきエビ(洗ったもの) :150g

にんにく: 2個

赤唐辛子:1本分

塩:小さじ3/4

オリーブオイル:大さじ2

エビと夏野菜のペペロンチーノそばの作り方

1)にんにくをみじん切りにします。

2)赤唐辛子を小口切りにします。

3)ズッキーニを千切りにします。

4)そばを茹でます。

5)フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれ加熱します。

6)むきエビを加え、色づくまで炒めます。

7)そばがほぐれてきたら、ゆで汁を大さじ5ほど取り分けます。

8)そば、ズッキーニ、取り分けたゆで汁をフライパンにいれ、塩をふり軽く炒めたら完成です。

まとめ

エビと夏野菜のペペロンチーノそばについてまとめました!

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