ソレダメで桃とタコのサラダ～梅ドレッシングの作り方を紹介！笠原将弘さんのレシピ

2024年6月19日放送のソレダメで桃とタコのサラダ～梅ドレッシングの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、人気和食店「賛否両論」オーナーシェフの笠原将弘さんです

桃とタコのサラダ～梅ドレッシングのレシピ

桃とタコのサラダ～梅ドレッシングの材料（４人前）

・梅干し：４個

・桃：１個

・タコ（刺身用）：足２本程度

・大葉：適量

・醤油：大さじ１

・煮切り酒：大さじ１

・太白ごま油：大さじ１

桃とタコのサラダ～梅ドレッシングの作り方

1）梅のタネを取り、刻んでいきます。

2）刻んだ梅をボウルに移し、醤油、煮切り酒、太白ごま油を加え混ぜたら梅ドレッシングの完成です。

3）タコの足を食べやすい大きさに切り分けます。

4）桃の皮をむき、食べやすい大きさに切り分けます。

5）お皿の端に桃を敷き、中心にタコを盛りつけます。

6）タコの上に千切りにした大葉を添え、上から全体に梅ドレッシングをかけたら完成です。

まとめ

タコのコリコリ食感と桃の柔らかさの対比も嬉しい、桃とタコのサラダ～梅ドレッシングについてまとめました！