沸騰ワード10で豚肉と根菜のブレゼの作り方を紹介！タサン志麻さんのレシピ

2024年9月20日放送の沸騰ワード10で「豚肉と根菜のブレゼ」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは「伝説の家政婦」タサン志麻さんです。

豚肉と根菜のブレゼのレシピ

豚肉と根菜のブレゼの材料（全て適量）

・豚バラブロック肉

・白菜    

・オリーブオイル   

・塩        

・こしょう

・白ワイン            

・コンソメ

・ローリエ

【根菜】

・れんこん            

・ごぼう  

・さつまいも          

・さといも

・にんじん

豚肉と根菜のブレゼの作り方

1) れんこん・ごぼう・さつまいも・さといも・にんじんを食べやすく切ります。

2) 豚肉に塩・コショウをふり、オイルをひいたフライパンで全体に焼色をつけます。

3) 豚肉の表面がカリカリになったら根菜を周りに敷き詰め、白菜を乗せます。

4) そこに白ワイン・コンソメ・ローリエを加えてフタをし、蒸し焼きにしていきます。

5) 蒸しあがったら、豚肉を取り出して食べやすくカットします。

6) 器に根菜と一緒に盛り付けたら、完成です。

まとめ

「伝説の家政婦」タサン志麻さんのレシピ、豚肉と根菜のブレゼについてまとめました！