沸騰ワード10で豆腐脳（ドウフウナオ）の作り方を紹介！タサン志麻さんのレシピ

2024年7月19日放送の沸騰ワード10で「豆腐脳（ドウフウナオ）」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは「伝説の家政婦」タサン志麻さんです。

豆腐脳（ドウフウナオ）のレシピ

豆腐脳（ドウフウナオ）の材料

・豆腐：２パック

・卵：２個

・砂肝：２パック

・長ねぎ：１本

・しょうが：１片

・わかめ：１パック

・水：鍋にひたひた

・しょうゆ：適量

・塩：適量

・黒こしょう：適量

・オイスターソース：適量

・水溶き片栗粉：適量

豆腐脳（ドウフウナオ）の作り方

1）豆腐２個、卵２個をミキサーにかけます。

2）それをスープ皿に移し、スープ皿にラップをかけます。

3）フライパンの底にふきんをしき、その上から湯をはります。

4）湯の中にラップをかけたスープ皿を置きます（湯せんにかけます）。

5）フライパンにアルミホイルでフタをして、弱火で蒸していきます。

6）その間に、ねぎを輪切り、しょうがを千切りにします。

7）鍋でねぎとしょうがを、香りが出るまで弱火で炒めます。

8）砂肝に塩と黒こしょうをふり、ねぎとしょうがと一緒に炒めます。

9）ある程度炒まったら、ひたひたの水を鍋に入れます。

10）しょうゆとオイスターソースを加え、味付けをします。

11）切ったわかめを鍋に入れます。

12）水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつけたら餡の完成です。

13）湯せんにかけていたスープ皿を取り出し、スープ皿の上に餡をかけます。

14）器に盛りつけたら完成です。

まとめ

「伝説の家政婦」タサン志麻さんのレシピ、豆腐脳（ドウフウナオ）についてまとめました！