沸騰ワード10で牛肉のステーキタマネギバターソースの作り方を紹介！タサン志麻さんのレシピ

2024年7月19日放送の沸騰ワード10で「牛肉のステーキタマネギバターソース」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは「伝説の家政婦」タサン志麻さんです。

牛肉のステーキタマネギバターソースのレシピ

牛肉のステーキタマネギバターソースの材料

・牛ステーキ肉：2枚

・玉ねぎ：1個

・塩：少々

・こしょう：少々

・白ワイン：適量

・水：適量

・しょう油：少量

・バター：10ｇ

・レモン汁：適量

牛肉のステーキタマネギバターソースの作り方

1）玉ねぎをみじん切りにします。

2）ステーキ肉をみじん切りした玉ねぎで漬け込み、冷蔵庫で１～２時間寝かせます。

3）ステーキ肉を取り出し、水分をふき取り、両面に塩・こしょうをふります。

4）フライパンでステーキを両面焼き色がつくまで焼きます。

5）ステーキを取り出し、アルミホイルで包んで余熱で火を通します。

6）ステーキを焼いたフライパンで、お肉を漬け込んでいた玉ねぎを炒めます。

7）そこに白ワインを加え、ある程度水分が飛ぶまで煮詰めていきます。

8）そこに水をたし、再度煮立たせ、しょう油少量とバターを加え、バターを溶かしていきます。

9）バターが溶かしながら、休ませているお肉から出た肉汁とレモン汁を加え、ひと煮立ちさせたらステーキソースの完成です。

10）お肉を食べやくそぎ切りにし、器に盛り付けます。

11）お肉の上からステーキソースをかければ完成です。

まとめ

「伝説の家政婦」タサン志麻さんのレシピ、牛肉のステーキタマネギバターソースについてまとめました！